לקיבוץ עין חרוד דרוש.ה שף.ית
לקיבוץ עין חרוד דרוש.ה שף.ית
01/08/2023• ניהול מטבח בינוני עד גדול המספק אוכל למערכות חינוך, לאוכלוסייה הבוגרת, לחגים, לאירועי הקיבוץ ולחברי ועובדי הקיבוץ, בשאיפה להגדלת קהל הלקוחות.
• מתן מענה הולם לכלל נושאי ההזנה בקיבוץ - איכות, מגוון ומחיר
• בניית תפריט שבועי והתאמת המזון למגוון אוכלוסיית הסועדים
• אחריות כוללת למתחם המטבח - כולל תחזוקה ותקינות ציוד
• ניהול כוח האדם במטבח ובסרוויס והקצאת משימות עבודה שוטפות
• תמחור המנות ובניית עץ מוצר בשותפות עם מנהל/ת ענף המזון
• ניהול רכש - הזמנות, ניהול מלאי בשותפות עם מנהל/ת ענף המזון
• הטמעת שיטות עבודה בהתאם לנוהלי בטיחות.
• עמידה ביעדי פודקוסט ולייבורקוסט.
• ידע וניסיון מוכח בבישול מוסדי.
• ידע וניסיון מוכח בניהול צוותים ומשימות
• יכולת עבודה בצוות
• תודעת שירות גבוהה
• נכונות לעבודה בשעות לא שגרתיות
• הכרות עם תהליכי רכש בענף המזון
• השכלה פורמאלית בתחום המזון/ הגסטרונומיה
• יכולת עבודה על מחשב
משרה זו סגורה ולא ניתן לשלוח אליה קורות חיים.
סגור