לקיבוץ כפר חרוב 

דרוש/ה 

מנהל/ת ענף המזון

הגדרת התפקיד:      

ניהול ותפעול מגזר המזון על כל היבטיו כענף עסקי ומאוזן תקציבי.

תיאור התפקיד:

• ניהול מגזר המזון (מטבח, ח"א, קניות, מלאים ופאב), אחריות על התקציב ועמידה בו. 

• תקצוב שוטף של כל הפעילות במגזר ומעקב אחר ביצועה: ניהול כלל ההוצאות, ההשקעות והמשכורות. 

• מתן שרותי מזון והסעדה לחברי האגודה , תושבי הישוב , מערכות החינוך, מפעל,  עובדים וקבוצות/אורחי אירוח כפרי.

• אחריות לקיום תפריטים שבועיים ונגזרת הרכש הנחוצה להם.

• אחריות לקיום נוהלי בריאות מזון ואכיפת ביצועם.

• אחריות לקיום נוהלי ניקיון ובטיחות ברורים ואכיפת ביצועם.

• ייזום ופיתוח בישול מזון בריא.

• אחריות על צוות העובדים תוך עמידה בנהלי עבודה ובדיני עבודה.

• קביעת נהלים, מדיניות, תקנים של כלל המגזר.

• אחריות לקשר שוטף עם כל מוסדות הקיבוץ (מתן שרות וקבלת שרות).

• אחריות על קשר עם לקוחות.